verrine crème vanille / ananas

Verrine crème vanille / ananas

Un petit dessert tout simple et plutôt léger ! J'aime beaucoup l'association de l'ananas et de la vanille.

préparer votre crème quelque heure en avance afin qu'elle soit bien froide au moment de servir.

pour environ 4 verrines

Ingrédients:

1 grande boite d'ananas

Pour la crème vanille

• 1 CS de farine (fécule)
• 4 CS de sucre
• 2-3 œufs
• 6-8 dl de lait
• 1/2 bâton de vanille

ETAPE 1

mélangez le sucre et la farine dans une casserole, ajoutez ensuite les œufs et battre en mousse. Incorporez le lait et le demi bâton de vanille fendu à l'avance.

ETAPE 2

Faites chauffer jusqu'au premier signe d'ébullition en remuant constamment. Versez dans un bol et conservez au frais.

ETAPE 3

Coupez vos ananas en petits morceaux et disposez-les au fond des verres. Juste avant de servir, recouvrez-les avec la crème vanille et pourquoi pas un peu de chantilly pour décorer le tout !

BON APPETIT