31 janvier 2014

Macarons au citron

    Comme il me restait quelques blancs d'oeufs ce week end, et que je voulais tenter une nouvelle recette, l'occasion était toute trouvée ! J'ai donc réalisé des coques avec la recette de Fati  ! Allez vite voir son blog, elle fait des choses superbe !   Ingrédients (environ 70 coques): 250g de tant pour tant ( c'est a dire 125g de sucre glace et 125g d'amande en poudre ) 90g de blancs d'œuf à température ambiante 125g de sucre semoule 1 pointe de colorant en poudre de votre choix (colorant... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Poisson à l'ananas

Voilà une petite recette de poisson. Ici on en mange pas extrement souvent, environ 1x tout les 15 jours. On habite à la montagne, loin de la mer ou du lac dur dur de trouver de bon poisson. Parfois on achète chez le poissonier de grande surface. Je vous partage donc cette recette de poisson, légère et très bonne personnellement je l'accompagne de riz basmati. Ingrédients (4 pers.): 500 gr de poisson blanc 1 petit ananas / ou la moitié d'un gros 1 blanc d'oeufs le jus d'un citron vert 1 gros oignon 2 cs de coriandre... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Blanc-Mangé de Jean-François Piège

En premier, je tiens à vous dire (pour ceux qui ne le savent pas déjà) que désormais, Saveurs des prés à une page facebook !! Vous pouvez cliquer sur le lien à gauche de mon blog et liké !!   Qui, comme moi a regardé Top Chef lundi soir ?? Moi, en regardant, il y a une recette que j'ai directe voulu reproduire ! S'il n'était pas 23h, que les enfants et mon homme ne dormait pas, j'aurai vite eu fait de faire tourner le robot !! Mais non, j'ai patiemment attendu le lendemain !! Voici donc la recette de Jean-François... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Soupe de patates douces et carottes

Après ces fêtes pleine de gourmandise, un peu de légèreté ne fait pas de mal, voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui une belle recette de soupe. Voici la recette pour 4 personnes: Ingrédients: 2 patates douces (800g environ) 2 carottes 1 oignon 3 ciboules (ciboulette pour moi) 10 cl de lait de coco 2 cs de coriandre ciselée 1 cm de gingembre frais rapé (en poudre pour moi) 1 cs de curry 1 cs d'huile d'olive bouillon sel poivre eau ETAPE 1 Pelez les patates douces et les carottes. Coupez-les en morceaux.... [Lire la suite]
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19 janvier 2014

Bûche framboise /crème brûlée

Eh oui je sais, Noël c'était il y a trois semaines déjà... Mais bon j'ai du retard dans mes publications et puis on c'est jamais, sa peut servir pour l'année prochaine par exemple. Cette bûche, je l'ai vue chez Lilou ! Vous la connaissez surment ! Non ?? Alors là je vous conseil de vite filer sur son blog !!! Je n'ai pas de moule à bûche, du coup je l'ai faite dans mon moule à cake. Personnellement je ne suis pas super contente de mon visuel, celle de Lilou est tellement plus jolie ! Mais au goût, c'est bien simple, en 10 minutes... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

Tarte Poire Chocolat

Par un après-midi de froid et de grisaille, j'ai voulu réchauffer tout le monde avec une bonne tarte !! Et j'ai fais avec ce qu'il me restait. Une pâte brisé --> recette ICI   Ingrédients: quelques pépites de chocolat 2-3 poires sucre roux ETAPE 1 Etalez votre pâte et préparer votre moule. Epluchez vos poires et coupez les en tranches assez fines. ETAPE 2 Au fond du moule, sur la pâte, parsemez de sucre brun (2-3 cs). Parsemez de pépites de chocolat. ETAPE 3 Déposez vos poires, puis rajoutez encore un... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

mousse de mangue et fruit de la passion

  Voici le dessert que j'ai fait pour le Noël chez moi, après un repas bien copieux. C'est très frais et très léger. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 mangue mûre (env. 450 gr) 1 citron vert 40 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 2 dl de crème entière 4 fruits de la passion ETAPE 1 Epluchez la mangue et coupez la en petits morceaux. Mixez la pulpe 3 cs de jus du citron vert et le sucre. ETAPE 2 Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir. Chauffez un petit peu de purée de... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Crème brûlée aux carambars

  Pour Noël, ma belle-mère m'a gâtée (d'ailleurs si tu me lis : MERCI). Parmi les cadeaux, j'ai reçu un gros paquet de carambar. Après que mon homme en ai mangé plein comme sa, j'ai décidé de tester une recette avec le reste ! Je n'avais jamais cuisiné le carambar et je dois dire que maintenant je ne les mangerais plus jamais autrement que cuisiné. J'ai choisis de faire une crème brûlée au carambar ! La recette vient de mon livre "crème brûlée". Pour 4 crèmes brûlées: 2 dl crème 3 dl lait 5 jaunes d'oeufs 20... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Pâte à pizza aux herbes de provence

BONNE ANNEE !! TOUS MES VOEUX POUR 2014 !! Me revoilà !! Enfin, je prends le temps de revenir vers vous pour partager mes recettes et mes trouvailles ! D'ailleures aujourd'hui je vous mets une recette que j'ai trouvé chez Nadia du blog " Bienvenue Chez Nadia" que je vous invites à découvrir si vous ne la connaissez pas déjà !! Cette recette nous a beaucoup plus ! Les herbes apportent un goût de provence à la pizza. Avec sa recette j'ai fais deux grandes pizza. Ingrédients: 500g de farine 4 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
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