07 février 2013

Meringues

    Mes petites meringues Simple, rapide et parfaite pour accompagner un dessert ou simplement pour offrir, voici ma recette pour réaliser de jolies meringues. Idéal aussi pour utiliser les blanc d'oeufs qui restent après une patisserie. Temps de prépartion : 5min. Temps de cuissons : 60 min. Ingrédients (environ 20pces) : 4 blanc d'oeufs 250g de sucre 1 pincée de sel ETAPE 1 : Préchauffez le four à 150° Sortir les oeufs du frigo 15min. avant de commencer. Séparez les blancs des jaunes, mettez les blanc... [Lire la suite]
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06 février 2013

Tarte Tatin

  Tarte Tatin Voilà une tarte bien de saison, comme dessert ou pour le goûter, cette tarte régalera petits et grands.   PREPARATION : 20 minutes CUISSON: 1h20 Pour 8 personnes 500g de beurre 500g de sucre semoule 500g d'eau 8 pommes Golden 1 disque de pâte feuilletée de 22cm de diamètre 1 pot de gelée de pommes Pour le caramel 200g de sucre semoule ETAPE 1: la cuisson des pommes Épluchez, épépinez et coupez les pommes en 4. Dans une grosse casserole, portez à ébullition... [Lire la suite]
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05 février 2013

Bienvenu

Bonjour à tous et Bienvenu sur mon blog Je suis une jeune maman de 22 ans qui adore cuisiner ! J'ai un gros faible pour la patisserie, mais aussi pour les conserves : sirops, confitures, et autres. Je me réjouis de vous faire découvrir mes recettes et autres expériences culinaires.Je passe une grande partie de mon temps à la cuisine, et mes produits et matière première viennent en partie de chez moi. Je vous parlerai ici aussi des mes activités autres, c'est à dire mes animaux. Je produits ma propre viande et autre produits de... [Lire la suite]
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