17 août 2013

Gâteau au yogourt et à l'abricot

Comme j'avais acheté 6 kilos d'abricot, avec une bonne partie j'ai fait de la confiture , avec le reste j'ai fait un gâteau au yogourt et à l'abricot ! un régal ! Je l'ai fait dans un "cercle" à patîsserie rectangulaire de 22x22 cm Ingrédients: 200 gr de petits-beurre 120 gr de beurre 7 feuilles de gélatine 700 gr d'abricots 80 gr de sucre 2 cs de jus de citron 250 gr de yogourt à l'abricot 2 dl de crème ETAPE 1 Préparez votre moule (papier sulfurisé,...). Réduisez les petits-beurre en miettes, personellement... [Lire la suite]
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07 août 2013

Confiture d'abricot

Il y a quelques jours, j'ai acheté un cageot de 6 kg d'abricot ! Autant dire que j'ai passé tout l'après-midi dessus ! J'en ai mis quelques uns de coté pour faire un gâteau (recette bientôt) et le reste est passé en confiture !   Voici la recette de base pour 1 kg d'abricot. Ingrédients 1 kg d'abricot (sans les noyaux) 700gr de sucre ETAPE 1 Coupez vos abricots en petits morceaux dans une casserole, ajoutez 700 gr de sucre par kilo. ETAPE 2 Faites cuire votre confiture un bon moment, jusqu'à obtenir la consistance... [Lire la suite]
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