19 novembre 2013

Taillaule version Mini

La Taillaule est une sorte de pain (ou plutôt brioche) que l'on trouve dans ma région ! Il est d'ailleurs difficile voir impossible d'en trouver autre part ! C'est un délice juste avec du beurre ! On dit souvent qu'elle doit se manger uniquement comme sa ! Bon moi je dis qu'avec une pâte à tartiner au chocolat c'est aussi un régal ! Normallement elle se présente au format "cake", moi j'ai voulu changer et en faire des plus petits. Bref un seul conseil, lancez-vous !   Ingrédients: 500 gr Farine 140 gr sucre 1 cc de... [Lire la suite]
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12 novembre 2013

Brioche Suisse

  Encore une recette trouvé dans le magnifique livre rose "Pâtisserie" de C. Felder !! Et comme on parle de mon pays et que ces brioches étaient trop belle, je me devais de les faire ! Attention c'est un recette qui demande beaucoup de temps de pause !! Verdict  : Un régal !! Mon homme, mon fils ainsi que mes collègues ont adorer ! Et une semaines après les avoir faites, ils m'en redemandent déjà ! La recette indique une dizaine de brioches, avec cette recette j'en ai fait le double ??!!   Igrédients :  ... [Lire la suite]
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