14 février 2013

Canard au cidre et pommes flambées

Canard au cidre et pommes flambées Voilà le repas du jour. Mon homme adore le canard, de plus je les élèvent moi-même, ils sont délicieux. Comme c'est la Saint-Valentin, c'est une bonne raison d'en dégeler un ! Ingrédients (pour 4 pers.) 1 canard (environ 1.5kg) 100g de beurre 1 litre de cidre sec 1.5 dl de crème fraîche (environ) 750g de pommes (à volonté) 1 citron sel poivre 2 cuill. à soupe de calvados (facultatif) Si vous utilisez comme moi un Römertopf pour la cuisson (un... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 14:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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