10 décembre 2013

Tourte ou Cheesecake à la mandarine

        Bon pourquoi ce titre me direz vous ?!! Et bien parce que dans mon journal de recette, ils appellent ça une tourte. Moi après l'avoir faites et surtout goûtée, j'appelle ce gâteau un Cheesecake ! Voilà pour l'explication. Passons maintenant aux choses sérieuses. La recette est pour un moule de 24 cm de diamètre et environ 12 parts. Ingrédients: pour la pâte brisée: 250 gr de farine 100 gr de sucre 125 gr de beurre froid 1 oeuf Pour le cheesecake: 7 feuilles de gélatine 1.25 dl de jus... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Cheesecake

Encore une fois, pour les 1 an de mon fils, voici la recette de cheesecake celon C. Felder !     Pour la pâte: Ingrédients (pour environ 25pces): 100 gr de "tuc de Lu ©" (Les gâteaux apéro)   75 gr de beurre mou   50 gr de sucre   25 gr de farine   1 c.à.c d'eau ETAPE 1 Mixez tout les ingrédients de la pâte. Etalez celle-ci au fond de votre cadre en inox, lissez bien.   Pour le cheesecake: Ingrédients: 320 gr de "Philadelphia Cream Cheese ©" 160 gr de... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Cheesecake caramel

Un lundi de férié, et un temps plus que mauvais ! voilà une occasion toute trouvée pour pâtisser ! Je me suis donc essayée pour la première fois au Cheesecake ! J'avais trouvé il y a quelque temps un recette sur le beau blog de Eryn folle cuisine, Allez y faire un tour, vous trouverez plein de bonne idée ! Pour ma recette, il me restait du caramel beurre salé, donc je n'en ai pas refait, mais je vous mets la recette quand même ! Comme conseiller sur son blog, nous avons dégusté se délicieux gâteau 24h après l'avoir fait ! ... [Lire la suite]
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