04 octobre 2013

Cupcakes chocolat / framboise

  Voici des cupcakes que j'ai fait pour une voisine qui avait une vente de gâteau. Elle m'avait demandé deux sorte de cupcakes. Donc j'ai choisi de faire une série au chocolat et une série aux framboises. J'ai fait la même ganache pour les deux séries en modifiant juste quelques ingrédients.   POUR LA GANACHE Ingrédients: environ 250 gr de mascarpone environ 200gr de ricotta le jus d'un demi citron Pour celle au chocolat: 50gr de chocolat noir (selon vos goûts)   Pour celle à la framboise: ... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 10:21 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

11 septembre 2013

Mini cakes chocolat / mascarpone

  Après une soirée grillade, il fallait  un dessert pas trop gros et simple à manger ! Comme j'ai un nouveau moule à mini-cakes, pourquoi pas essayer !! C'est chose faite ! Pour les cakes, j'ai repris ma recette de cake au chocolat ICI. Pour le décors, c'est du mascarpone ! Ingrédients : 200 gr de mascarpone environ 4 grosse cs de sucre glace 2 cc de jus de citron     ETAPE 1 Mélangez le mascarpone, le sucre glace et le citron, le mélange doit être bien homogène.   ETAPE 2 A l'aide d'un... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 08:24 - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
10 août 2013

Bavarois Chocolat / spéculos

Dès que j'ai vu cette recette sur le blog de Fati, je me suis directe mise aux fourneaux. Quel délice ! l'association du spéculos et du chocolat fait une fois de plus des étincelles !! Le seul "inconvénient" c'est qu'il faut le laisser une nuit au frigo avant de pouvoir le déguster.   Voici donc la recette pour un moule de 24 cm de diamètre. POUR LA GENOISE: Ingrédients: 2 œufs  1 pincée de sel  75 g de sucre 75 g de farine  1cs de levure chimique (je n'en ai pas mis) 1 cs de cacao en poudre non... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 12:42 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 juillet 2013

Minis cupcakes pépites de chocolat

Jeudi passé c'était mon dernier jour de boulot avant mes vacances ! J'ai donc voulu faire plaisir à mes collègues en amenant les 9h. voici donc des minis cupcakes bien colorés ! Ingrédients pour les cupcakes : 125gr de beurre 125gr de sucre 1 pincée de sel 1/2 CS de sucre vanilliné 3 oeufs 250gr de farine 2 cc de poudre à lever 1.5 dl de lait 250 gr de pépites de chocolat ETAPE 1 battez le beurre en crème dans une terrine, ajoutez le sucre, le sel et le sucre vanilliné puis battez en mousse. ETAPE 2 Ajoutez les... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 09:14 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 juin 2013

Donuts vanille /chocolat

  j'ai voulu tester les Donuts maison une fois ! mais comme je n'aime pas les chose faite dans l'huile, je les ai donc fait au four en improvisant avec un moule à beignets. Pas du tout déçu du résultat, mon homme et mon fils en redemandent !!   Ingrédients pour environ 14 donuts : 2 tasses de farine 3/4 de tasse de sucre 2 cc de levure chimique 1 cc de sel 3/4 de tasse de lait 1 cs d'arôme vanille 2 oeufs 25 g de beurre fondu ETAPE 1 Préchauffez le four à 220°. Dans un grand bol, mélangez la farine,... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 08:05 - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 mai 2013

Cake papillons

  L'autre jour j'étais invitée chez des amis pour le goûter ! j'ai donc décidé d'emener un cake, facile transporter et pratique pour les piques-niques ! C'était donc délicieux et surtout un grosse surprise pour ceux qui ont découpé le cake !! Désolée pour la photo, j'avais oublié mon appareil et je l'ai prise avec mon téléphone... J'ai donc piqué une recette à Lilou !! que j'ai transformé en cake ! Voici sa recette ICI   Ingrédients pour la partie chocolat: 3 oeufs 50 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 21:18 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 mai 2013

Brioche chenille

Hier en me balladant sur des blogs, je suis tombé sur le super blog de Ma P'tite Popotte et franchement j'adore !!!! D'ailleurs il va vite se retrouver dans mes liens favoris. Et donc sur se blog, j'ai trouvé une belle recette pour faire un bon goûter ou p'tit dèj. c'est le Brioche Chenille au chocolat aussitôt vue, directement essayer !  La mienne ressemble plus à un mille-pattes qu'à une chenille, mais elle a pas fait long non plus, juste le p'tit dèj. de se matin.   Voici donc la recette :   ... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 11:37 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 mai 2013

fraises et mousse au chocolat blanc

Enfin !! j'ai enfin trouvé mes premières fraises Suisse dans les rayons !! Du coup j'ai pas résisté longtemps ! et hop un petit dessert !! j'avais jamais fait, et j'ai inventé. Résultat on s'est régalé !! Ingrédients: 110gr de chocolat blanc 250ml de crème entière des fraises       ETAPE 1 Rapez le chocolat blanc ou cassez-le en tout petits morceaux. ETAPE 2 Faites chauffez la crème dans une petite casserole jusqu'à ébullition. ETAPE 3 Versez la crème bouillante en 3 fois sur le chocolat,... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 09:28 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 avril 2013

Cupcakes chocolats surprise

  Cupcakes chocolat surprise   CREAVEA a lancé un concours pour recruter sa futur Design Team. Vous trouverez toute les modalités du concours ICI ! J'ai donc décidé de participer avec cette création !     Voici donc ma recette pour environ 12 cupcakes Ingrédients: 40g de cacao en poudre 150ml d'eau bouillante 2 œufs 1 cc d'extrait de vanille 140g de farine 1/2 sachet de levure 120g de sucre 100g de beurre demi-sel 12 carrés de chocolat blanc ETAPE 1 Préchauffez le four à 160°. Dans un bol,... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 21:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 avril 2013

Gâteau cerisier japonais

  Gâteau cerisier japonais   Voici le deuxième gâteau que j'ai réalisé samedi pour les 18 ans de ma belle-soeur. C'est une génoise au chocolat et il est garni avec de la pâte à tartiner au chocolat. Ingrédient pour la génoise: 100g de cacao en poudre 375 ml d'eau bouillante 190g de beurre ramolli 410g de sucre en poudre fin 3 oeufs moyen 300g de farine 1/2 cc de levure   ETAPE 1 Préchauffez le four à 180°C. Diluez le cacao dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Préparer deux moules de 20cm de... [Lire la suite]
Posté par saveurs des pres à 16:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,