05 février 2014

Saumon en papillote

Aujourd'hui je poste une recette sortie de mon imagination il y a bien longtemps (d'ailleurs je sais pas pourquoi elle n'est pas déjà sur le blog !!). Et puis comme la St-Valentin approche, c'est aussi un joli plat pour une soirée en amoureux. Je ne peux pas vous dire les quantités exact, moi je fais au hasard (ou plutot au goût). Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de saumon (sans peau pour moi) 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune) sel poivre huile d'olive Pour la sauce: Crème fraîche épaisse (environ 2 CS) 2... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Crème brûlée aux carambars

  Pour Noël, ma belle-mère m'a gâtée (d'ailleurs si tu me lis : MERCI). Parmi les cadeaux, j'ai reçu un gros paquet de carambar. Après que mon homme en ai mangé plein comme sa, j'ai décidé de tester une recette avec le reste ! Je n'avais jamais cuisiné le carambar et je dois dire que maintenant je ne les mangerais plus jamais autrement que cuisiné. J'ai choisis de faire une crème brûlée au carambar ! La recette vient de mon livre "crème brûlée". Pour 4 crèmes brûlées: 2 dl crème 3 dl lait 5 jaunes d'oeufs 20... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

Tarte flambée à ma façon

    Ici on adore les tartes flambées, et voici une recette que je fais souvent ! Parfaite pour un souper avec une bonne salade. Jusqu'à hier, j'achetais ma pâte au magasin (je peux même pas vous dire pourquoi...  l'habitude peut être.) et là il n'y en avait plus ! Qu'à cela ne tienne, je la ferai moi même ! Résultat, un régal et en plus c'est super simple ! Et pour ceux qui ne veulent pas de viande, elle est aussi bonne sans lard !!   Ingrédients : 200 g de farine 2 pincées de sel 12 cl d'eau tiède 1... [Lire la suite]
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