13 juillet 2013

Gâteau menuisier

  Mon homme a réussi, après 3 ans de cours, son brevet de menuisier ! Ses trois ans n'ont pas été de tout repos, il a repris l'entreprise de menuiserie de son père, nous avons eu deux enfants,... et tout cela alors qu'il avait les cours tout les samedi et mercredi soir ! Donc je tiens tout particulièrement à le féliciter !! Pour fêter ça, nous avons fait des grillades avec tout ces copains de cours et les familles de ceux-ci ! j'ai donc choisis d'apporter le dessert ! Pour une bande de menuisier, je me devais de faire... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Macarons au thé vert

      Pour mon buffet de dessert , j'ai fais des macarons au chocolat ma recette est ici. Pour changer un peu, j'ai aussi fait des macarons au thé vert ! J'ai piqué la recette chez Lilou (et oui encore une fois ! ) j'ai juste changer sa recette, pour les coques j'ai repris celle des macarons au chocolat, ICI, en y ajoutant du colorant vert. Ingrédients pour la ganache: 100 gr de crème liquide 40 gr de miel 200gr de chocolat blanc 2 cc de thé vert ETAPE 1 Dans une casserole, mélangez la crème... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Financiers à la rhubarbe

Tout d'abord je tenais à m'excusée pour mon absence la semaine passée, j'ai du faire un buffet de dessert pour 50 personnes.  Du coup j'ai été très très occupée. Mais me revoilà avec plein de recettes !   voici donc ma recette de financiers à la rhubarbe : Ingrédients (pour 8 financiers ou environ 16 petits): 80gr de rhubarbe (environ) 50gr d'amande en poudre 30gr de cassonade 70gr de sucre glace 2 blanc d'oeufs 20gr de farine 60gr de beurre ETAPE 1 Préchauffez le four à 240° Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Dessert framboise à ma façon

  L'autre jour, j'avais une envie subite de dessert à la framboise !! Sa tombe bien, il m'en restait au congélateur ! j'ai donc improvisé un petit dessert tout simple, style tiramisu mais revisité avec les moyens du bord ! Ingrédients (pour 2 coupes): 4 Cs de mascarpone 4 Cs de fromage frais (philadelphia pour moi) sucre à volonté framboise à volonté 0.5dl de jus d'orange biscuits boudoir (ici je n'en avais pas...) ETAPE 1 Mélangez le mascarpone et le fromage frais, ajoutez du sucre à volonté ainsi que le jus... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Tartelette à la rhubarbe

  Après avoir fait le sirop, sa m'embête toujours de jeter se qu'il reste de bonne rhubarbe dans la casserole ! Du coup je fait vite une pâte brisée et HOP voici des petites tartelettes à la rubarbe ! Vous pouvez aussi le faire avec de la rhubarbe fraiche ! Ingrédients: (pour 6 tartelettes) 1 pâte brisée : Recette ICI de la rhubarbe (environ 1 tige par tartelette) du sucre de la crème ETAPE 1 Préchaffez le four à 180° Etalez votre pâte brisée, et découpez des rond de la  dimension de vos tartelettes. ETAPE 2... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Bavarois à la framboise

    Dimanche nous avions un souper et je devais amener le dessert ! j'ai choisis de tester un bavarois à la framboise ! Eh oui même si le printemps ne se montre pas, moi je le mets dans mes assiettes ! En cherchant une recette sur le net, je suis tombée sur le blog de Fati la folle de pâtisserie et j'adore !! Allez y faire un tour, elle fait des choses vraiment chouette ! Je lui ai donc piqué sa recette de Bavarois à la framboise  . Mon dessert a eu un véritable succès !! Voici donc la recette : Ingrédients pour... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Cheesecake caramel

Un lundi de férié, et un temps plus que mauvais ! voilà une occasion toute trouvée pour pâtisser ! Je me suis donc essayée pour la première fois au Cheesecake ! J'avais trouvé il y a quelque temps un recette sur le beau blog de Eryn folle cuisine, Allez y faire un tour, vous trouverez plein de bonne idée ! Pour ma recette, il me restait du caramel beurre salé, donc je n'en ai pas refait, mais je vous mets la recette quand même ! Comme conseiller sur son blog, nous avons dégusté se délicieux gâteau 24h après l'avoir fait ! ... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Cake papillons

  L'autre jour j'étais invitée chez des amis pour le goûter ! j'ai donc décidé d'emener un cake, facile transporter et pratique pour les piques-niques ! C'était donc délicieux et surtout un grosse surprise pour ceux qui ont découpé le cake !! Désolée pour la photo, j'avais oublié mon appareil et je l'ai prise avec mon téléphone... J'ai donc piqué une recette à Lilou !! que j'ai transformé en cake ! Voici sa recette ICI   Ingrédients pour la partie chocolat: 3 oeufs 50 g de farine 125 g de sucre 100 g de beurre ... [Lire la suite]
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09 mai 2013

fraises et mousse au chocolat blanc

Enfin !! j'ai enfin trouvé mes premières fraises Suisse dans les rayons !! Du coup j'ai pas résisté longtemps ! et hop un petit dessert !! j'avais jamais fait, et j'ai inventé. Résultat on s'est régalé !! Ingrédients: 110gr de chocolat blanc 250ml de crème entière des fraises       ETAPE 1 Rapez le chocolat blanc ou cassez-le en tout petits morceaux. ETAPE 2 Faites chauffez la crème dans une petite casserole jusqu'à ébullition. ETAPE 3 Versez la crème bouillante en 3 fois sur le chocolat,... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Cupcakes chocolats surprise

  Cupcakes chocolat surprise   CREAVEA a lancé un concours pour recruter sa futur Design Team. Vous trouverez toute les modalités du concours ICI ! J'ai donc décidé de participer avec cette création !     Voici donc ma recette pour environ 12 cupcakes Ingrédients: 40g de cacao en poudre 150ml d'eau bouillante 2 œufs 1 cc d'extrait de vanille 140g de farine 1/2 sachet de levure 120g de sucre 100g de beurre demi-sel 12 carrés de chocolat blanc ETAPE 1 Préchauffez le four à 160°. Dans un bol,... [Lire la suite]
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