15 janvier 2014

mousse de mangue et fruit de la passion

  Voici le dessert que j'ai fait pour le Noël chez moi, après un repas bien copieux. C'est très frais et très léger. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 mangue mûre (env. 450 gr) 1 citron vert 40 gr de sucre 3 feuilles de gélatine 2 dl de crème entière 4 fruits de la passion ETAPE 1 Epluchez la mangue et coupez la en petits morceaux. Mixez la pulpe 3 cs de jus du citron vert et le sucre. ETAPE 2 Trempez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir. Chauffez un petit peu de purée de... [Lire la suite]
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