31 mai 2013

Tarte poivron mozzarella

  Le super blog de Ma p'tite popotte organise un concours pour les 4 mois de son blog !! et avec cette recette de tarte au poivron et mozzarella je tente ma chance ! J'ai juste un tout petit peu modifié sa recette, mon homme déteste le chèvre et chez nous les tomates ne sont encore pas bonne...   Ingrédients pour la pâte brisée 100gr de farine 50gr de beurre 30gr d'eau Ingrédients pour la garniture 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 200gr tranche de jambon 1 boule de mozzarella épices... [Lire la suite]
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04 mai 2013

Pâtes aux poireau et à l'ail, sauce moutarde

    Hier en me promenant sur le blog de Chef Nini j'ai trouvé cette recette de : Pâtes aux poireau et à l'ail, sauce moutardée. J'ai tout de suite eu envie de la faire et sa tombais bien, j'avais encore des poireaux du jardin dans mon congélateur. Il me manquait que les lardons, du coup j'ai fait sans, je pense quand même que sa vaut la peine de les mettre. C'est vraiment délicieux !!   Ingrédients (pour 4 personnes): 350 g de pâtes courtes 200 g de lardons fumés 2 poireaux 1 gousse d’ail 1 bouquet de... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Feuilleté au saumon et poivrons

    Feuilleté de saumon et poivrons Comme nous sommes vendredi, une fois n'est pas coutume, voici une recette de poisson ! Pleine de couleurs et de saveurs, un vrai délice ! vous pouvez faire deux variante, avec pâte feuilletée comme ci-dessus ou en papillote dans du papier d'aluminium (ci-dessous). Ingrédients (pour 2 pers.): 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune) 2 filets de saumon (si possible sans arrête) 1 grande pâte feuilletée rectangle (facultatif) 1 œuf (facultatif) sel poivre huile... [Lire la suite]
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28 février 2013

Oeufs en sauce aux câpres

Œufs en sauce aux câpres Voilà, comme j'ai des poules et donc évidemment pleins d'œufs. Il m'arrive malgré mes pâtisseries de me retrouvée envahie d'œufs. Pour remédier à sa, j'ai une super recette !! Je vous la donne donc ici ! Ingrédients (pour 4pers.): 4-8 œufs 30g de beurre 2-3 cuill. à soupe de farine 2dl de bouillon 2dl de vin blanc 2cuill. à soupe de câpres sel poivre   ETAPE 1 Cuire les œufs pour obtenir des œufs durs. Plongez délicatement les œufs dans de l'eau... [Lire la suite]
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19 février 2013

Rondini farci

Rondinis farcis Pour changer un peu des tomates farcies, voici une recette assez simple et vraiment délicieuse. A vos fourneaux !!! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 gros rondinis 700g de viande hachée 1 gros oignon 2 gousses d'ail herbe aromatique (estragon, origan, sauge...) sel, poivre une noix de beurre fromage râpé ETAPE 1 Préchauffez le four à 200° Faites revenir l'oignon que vous aurez préalablement haché dans la noix de beurre. Ajoutez ensuite la viande et faites-là bien... [Lire la suite]
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14 février 2013

Canard au cidre et pommes flambées

Canard au cidre et pommes flambées Voilà le repas du jour. Mon homme adore le canard, de plus je les élèvent moi-même, ils sont délicieux. Comme c'est la Saint-Valentin, c'est une bonne raison d'en dégeler un ! Ingrédients (pour 4 pers.) 1 canard (environ 1.5kg) 100g de beurre 1 litre de cidre sec 1.5 dl de crème fraîche (environ) 750g de pommes (à volonté) 1 citron sel poivre 2 cuill. à soupe de calvados (facultatif) Si vous utilisez comme moi un Römertopf pour la cuisson (un... [Lire la suite]
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11 février 2013

Crevette flambées au gingembre

Crevettes flambées au gingembre Voici une délicieuse recette de crevettes au gingembre accompagnée d'un bon riz basmati au safran. Une première chez nous et se fut un vrai régale. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de crevettes roses cuites riz basmati (2 verres à moutarde) gingembre en poudre ou frais (à votre goût) 20 cl de jus d'orange 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de cognac 2 dosettes de safran huile d'olive, sel, poivre ETAPE 1 Préparer le riz, dans une casserole,... [Lire la suite]
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