16 janvier 2014

Tarte Poire Chocolat

Par un après-midi de froid et de grisaille, j'ai voulu réchauffer tout le monde avec une bonne tarte !! Et j'ai fais avec ce qu'il me restait. Une pâte brisé --> recette ICI   Ingrédients: quelques pépites de chocolat 2-3 poires sucre roux ETAPE 1 Etalez votre pâte et préparer votre moule. Epluchez vos poires et coupez les en tranches assez fines. ETAPE 2 Au fond du moule, sur la pâte, parsemez de sucre brun (2-3 cs). Parsemez de pépites de chocolat. ETAPE 3 Déposez vos poires, puis rajoutez encore un... [Lire la suite]
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21 novembre 2013

Bouchées Chocolat noir / ganache poire

  Voici quelques petites bouchées au chocolat que j'ai pris un grand plaisir à faire ! Complètement improvisé et totalement délicieux !! Pour le chocolat noir, du chocolat de couverture est top, car pas besoin de le chauffer puis refroidir... Ingrédients (pour environ 15pces): 50 gr de chocolat noir 2 cs de sucre 1 poire 50 gr de chocolat blanc   ETAPE 1 Faites fondre votre chocolat noir au bain-marie, puis étalez-le dans votre moule avec un pinceau. Laissez prendre au frigo puis mettez une deuxième... [Lire la suite]
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27 septembre 2013

Verrine poire / roquefort

  Voici une verrine au goût bien prononcé, qui j'en suis conciente ne plaira pas forcément à tous. J'ai pris un risque en faisant cette verrine en entrée alors que nous avions des visites, et bien tout le monde a aimé, même les enfants !   Ingrédients pour 6 verrines:   3 poires 2 cc de sucre en poudre 1/2 cs d'huile d'olive 1/2 roquefort 10 cs de crème liquide entière 6 tranche de jambon cru     ETAPE 1 Epluchez et épépinez les poires. Faites chauffer l'huile dans une poêle et... [Lire la suite]
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