19 septembre 2013

Croûtes aux champignons

Chez nous c'est déjà l'automne et donc la saison des champignons !!! On adore passer des heures en forêt à les chercher ! C'est une recette que l'on fait souvent en rentrant de cueillette. Pour cette recette, j'ai triché, je les ai acheté. On a pas encore eu le temps d'aller à la cueillettes, mais vous inquiètez pas c'est au programme ce week end !! Donc voici un plat tout simple et délicieux ! Ingrédients (pour 2 personnes): 400 gr de champignons (moi je fais un mix) : chanterelles, bolets, champignons de paris..... 1/2 jus... [Lire la suite]
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30 août 2013

Terrine de thon

Il y a quelques jours, nous avons fêté nos 6 ans ensemble, je me suis donc mise aux fourneaux pour lui concocter un bon petit repas. Je n'avais pas d'idée pour l'entrée, et voilà que je reçois le matin même la recette de Mon tiroir à recette ! Et paf, la voilà mon entrée ! J'ai donc fait la terrine de thon avec la recette de Cindy (mon tiroir à recette), je l'ai par contre divisée par quatre (j'ai quand même mis un peu plus d'herbes) et j'ai cuit la terrine dans des petits moules en coeurs ! On s'est régalé !... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

Tomme chaude et salade

  Chez nous, cette recette est bien connue et on la trouve presque dans toute les auberges / bistrots de campagne et chalets d'alpage. La tomme chaude peut aussi se manger avec des röstis. Ingrédients pour 2 personnes : 2 tommes sel poivre cumin panure 1 oeufs une belle salade (la 1ère du jardin pour moi) ÉTAPE 1 Dans une assiette, mélangez la panure, le sel, le poivre, et le cumin (selon vos goûts). Dans un autre bol, battez l'oeuf. ÉTAPE 2 Trempez vos tommes, d'abords dans l'oeuf puis dans la panure.... [Lire la suite]
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