31 juillet 2013

Millefeuille d'aubergine et mozzarella

Voilà un millefeuille que l'on peut servir en entrée ou en plat, à vous de voir ! Si vous le servez en plat, comptez 1 aubergine par personne.   Ingrédients pour 4 personnes: 1 grosse aubergine 2 cs d'huile d'olive 125 gr de mozzarella di bufala 1/2 cc de gros sel poivre quelques feuille de basilique ETAPE 1 Coupez l'aubergine en tranches d'un cm d'épaisseur. Badigeonnez chaque côté avec de l'huile d'olive. Puis faites cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude. ETAPE 2 Coupez des tranches de... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Tarte poivron mozzarella

  Le super blog de Ma p'tite popotte organise un concours pour les 4 mois de son blog !! et avec cette recette de tarte au poivron et mozzarella je tente ma chance ! J'ai juste un tout petit peu modifié sa recette, mon homme déteste le chèvre et chez nous les tomates ne sont encore pas bonne...   Ingrédients pour la pâte brisée 100gr de farine 50gr de beurre 30gr d'eau Ingrédients pour la garniture 1 petit poivron jaune 1 petit poivron rouge 200gr tranche de jambon 1 boule de mozzarella épices... [Lire la suite]
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