Articles populaires – Saveurs des prés

27 novembre 2013

Tarte flambée à ma façon

Ici on adore les tartes flambées, et voici une recette que je fais souvent ! Parfaite pour un souper avec une bonne salade. Jusqu'à hier, j'achetais ma pâte au magasin (je peux même pas vous dire pourquoi... l'habitude peut être.) et là il n'y en avait...

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Tags: tarte, pâte, tomate, lard, carotte, crème, flammekueche, oignon

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3 juillet 2013

Cailles à la moutarde et au miel

Voilà un plat tout simple à réaliser, vraiment pas long et qui fait toujours grande impression ! Comme j'élève des cailles, pour les oeufs ou pour la viande, j'en cuisine souvent ! Personnellement je compte une caille par personne, mais si vous êtes de...

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Tags: plat principal, riz, caille, miel, moutarde, viande, volaille

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24 juillet 2013

Tatin aubergine, tomate, feta

Le soir, ici on aime bien les tartes ! c'est assez léger, vite préparé et parfait accompagnée d'une salade. Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 grosse aubergine 2 belles tomates 200gr de feta beurre basilique sucre ETAPE 1 Préchauffez le four...

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Tags: tarte, plat principal, fromage, aubergine, tomate, basilique, feta

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31 juillet 2013

Millefeuille d'aubergine et mozzarella

Voilà un millefeuille que l'on peut servir en entrée ou en plat, à vous de voir ! Si vous le servez en plat, comptez 1 aubergine par personne. Ingrédients pour 4 personnes: 1 grosse aubergine 2 cs d'huile d'olive 125 gr de mozzarella di bufala 1/2 cc...

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Tags: légume, plat principal, mozzarella, entrée, fromage, aubergine, basilique

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16 juillet 2013

Gaspacho de concombre

Hier je devais amener l'entrée à l'occasion d'un diner. Avec cette chaleur, j'ai voulu testé quelque chose de frais et léger ! j'ai donc naturellement opté pour un Gaspacho de concombre ! C'était une première et se ne sera vraiment pas la dernière ! c'était...

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Tags: apéro, légume, verrine, concombre, entrée, gaspacho, menthe

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5 novembre 2013

Bavarois framboise-citron

Comme vous l'aurez peu être remarqué, j'ai un peu modifié et raffraichis l'apparence du blog ! J'espère que ça vous plaira ?! Pour faire ce bavarois, je me suis inspirée du blog très sympa de Julia : Bec Sucré Allez-y faire un tour !! Pourla génoise et...

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Tags: dessert, gâteau, entremet, bavarois, framboise, citron, anniversaire

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5 février 2014

Saumon en papillote

Aujourd'hui je poste une recette sortie de mon imagination il y a bien longtemps (d'ailleurs je sais pas pourquoi elle n'est pas déjà sur le blog !!). Et puis comme la St-Valentin approche, c'est aussi un joli plat pour une soirée en amoureux. Je ne peux...

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Tags: poisson, plat principal, riz, poivron, crème, papillote, saumon

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31 août 2013

lapin à la moutarde

Et voici donc le plat, qui faisait parti du repas pour nos 6 ans. Mon homme m'avait demandé du lapin, il adore. Moi je suis pas fan, mais de temps en temps sa me va. J'ai donc choisis de faire un lapin à la moutarde ! Délicieux selon mon homme ! Donc...

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Tags: plat principal, riz, moutarde, viande, carotte, lapin

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10 septembre 2013

Roulez d'aubergine / tartare

Jeudi on a fait un repas canadien au boulot pour fêté la rentrée ! Pour changer un peu, au lieu d'apporter du sucré, j'ai fait une entrée ! Et j'ai direct piqué la recette de Nani's Kitchen avec ses aubergines roulées ! Elles me faisaient de l'oeil depuis...

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Tags: apéro, légume, entrée, fromage, aubergine, tartare

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17 août 2013

Gâteau au yogourt et à l'abricot

Comme j'avais acheté 6 kilos d'abricot, avec une bonne partie j'ai fait de la confiture , avec le reste j'ai fait un gâteau au yogourt et à l'abricot ! un régal ! Je l'ai fait dans un "cercle" à patîsserie rectangulaire de 22x22 cm Ingrédients: 200 gr...

Posté par saveurs des pres à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, goûter, fruit, abricot, yogourt

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22 août 2013

Cupcakes Citron vert / coco

Depuis que j'ai vu cette recette sur le chouette blog "Mon tiroir à recettes", j'attendais impatiemment d'avoir le temps de me mettre en cuisine !! C'est chose faite, et je ne regrette pas d'avoir craqué ! Ces cupcakes sont délicieux !!! Je n'ai absolument...

Posté par saveurs des pres à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, cupcake, goûter, citron, Coco

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2 novembre 2013

Cakes Pops Halloween

Pour fêté Halloween à la maison, j'ai choisis une recette toute simple et qui a fait son effet !! J'ai pris la recette des cakes Pops sur le blog de Fati la folle de pâtisserie. Ingrédients (environ 30 pces): 2 œufs 70g de sucre 70g d´huile 100ml de lait...

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Tags: chocolat, goûter, vanille, cake pops, concours, Halloween

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12 novembre 2013

Brioche Suisse

Encore une recette trouvé dans le magnifique livre rose "Pâtisserie" de C. Felder !! Et comme on parle de mon pays et que ces brioches étaient trop belle, je me devais de les faire ! Attention c'est un recette qui demande beaucoup de temps de pause !!...

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Tags: chocolat, pain, petit déjeuner, goûter, brioche, crème pâtissière

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19 novembre 2013

Taillaule version Mini

La Taillaule est une sorte de pain (ou plutôt brioche) que l'on trouve dans ma région ! Il est d'ailleurs difficile voir impossible d'en trouver autre part ! C'est un délice juste avec du beurre ! On dit souvent qu'elle doit se manger uniquement comme...

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Tags: pain, petit déjeuner, goûter, concours, brioche, taillaule

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6 décembre 2013

Bonhomme pain d'épice

Ce matin (ou plutôt aujourd'hui) c'est la Saint-Nicolas, chez nous on met toujours quelques choses dans les chaussures des enfants tôt le matin. Hier soir j'ai donc fait plein de bonhomme en pain d'épice. Tôt ce matin j'ai fait le tour des maisons du...

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Tags: pain, goûter, Noël, Saint-Nicolas, pain d'épice, épice

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27 septembre 2013

Verrine poire / roquefort

Voici une verrine au goût bien prononcé, qui j'en suis conciente ne plaira pas forcément à tous. J'ai pris un risque en faisant cette verrine en entrée alors que nous avions des visites, et bien tout le monde a aimé, même les enfants ! Ingrédients pour...

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Tags: verrine, fruit, entrée, fromage, poire, roquefort

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18 décembre 2013

Dome chocolat / framboise

Voici aujourd'hui une recette qui serait parfaite pour un dessert de Fête, de Noël par exemple. Vous pouvez faire cette recette quelques jours avant, en gardant les demi sphères au congelateur, elles se gardent très bien. J'ai utilisé mes moules demi...

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Tags: dessert, biscuit, chocolat, framboise, concours, Noël

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23 janvier 2014

Blanc-Mangé de Jean-François Piège

En premier, je tiens à vous dire (pour ceux qui ne le savent pas déjà) que désormais, Saveurs des prés à une page facebook !! Vous pouvez cliquer sur le lien à gauche de mon blog et liké !! Qui, comme moi a regardé Top Chef lundi soir ?? Moi, en regardant,...

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Tags: dessert, œufs, partenaire, Cap d'Ambre Vanille, blanc-mangé, crème anglaise

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23 décembre 2013

Tiramisu salé aux crevettes, à l'avocat et aux agrumes

Tout d'abord je tiens à m'excuser pour mon absence, je poste moins régulièrement ces temps, je suis tellement occupée avec les fêtes de fin d'année... Voici maintenant une petite recette qui peut servir d'entrée (si on diminue les quantité) ou de plat...

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Tags: crustacé, fruit, Noël, avocat. entrée, crevette, pamplemousse

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17 juillet 2013

Minis cupcakes pépites de chocolat

Jeudi passé c'était mon dernier jour de boulot avant mes vacances ! J'ai donc voulu faire plaisir à mes collègues en amenant les 9h. voici donc des minis cupcakes bien colorés ! Ingrédients pour les cupcakes : 125gr de beurre 125gr de sucre 1 pincée de...

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Tags: dessert, chocolat, cupcake, goûter, vanille

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30 août 2013

Terrine de thon

Il y a quelques jours, nous avons fêté nos 6 ans ensemble, je me suis donc mise aux fourneaux pour lui concocter un bon petit repas. Je n'avais pas d'idée pour l'entrée, et voilà que je reçois le matin même la recette de Mon tiroir à recette ! Et paf,...

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Tags: poisson, plat principal, entrée, salade, thon

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11 septembre 2013

Mini cakes chocolat / mascarpone

Après une soirée grillade, il fallait un dessert pas trop gros et simple à manger ! Comme j'ai un nouveau moule à mini-cakes, pourquoi pas essayer !! C'est chose faite ! Pour les cakes, j'ai repris ma recette de cake au chocolat ICI. Pour le décors, c'est...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, goûter, mascarpone

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19 septembre 2013

Croûtes aux champignons

Chez nous c'est déjà l'automne et donc la saison des champignons !!! On adore passer des heures en forêt à les chercher ! C'est une recette que l'on fait souvent en rentrant de cueillette. Pour cette recette, j'ai triché, je les ai acheté. On a pas encore...

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Tags: légume, plat principal, pain, salade, champignons

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4 octobre 2013

Cupcakes chocolat / framboise

Voici des cupcakes que j'ai fait pour une voisine qui avait une vente de gâteau. Elle m'avait demandé deux sorte de cupcakes. Donc j'ai choisi de faire une série au chocolat et une série aux framboises. J'ai fait la même ganache pour les deux séries en...

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Tags: dessert, chocolat, cupcake, goûter, framboise

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8 février 2013

Verrine Saumon Avocat

Verrine saumon- avocat Cette recette est parfaite comme appéritif ou entrée. Très simple et très vite réalisée, elle demande quand même l'aide d'un siphon. Ingrédient : (pour une 10aine de verrine comme sur ma photo) 1 barquette de saumon (fumé de préférence)...

Posté par saveurs des pres à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, légume, poisson, siphon, verrine

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